一，火腿蚕豆
火腿蚕豆是浙江杭州的特产美食，火腿蚕豆的做法：1、将蚕豆除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中略焯备用；火腿切丁。2、锅置中火上烧热，下色拉油至150度时，将蚕豆倒入，约煸10秒钟，把火腿丁下锅，随即放入奶汤，加白糖和精盐，烧一分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上鸡油翻炒即可。
特点：皮软肉嫩，别有滋味。红绿相间，色泽鲜艳，清香鲜嫩，回味甘甜。是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。
二，塘栖熏鸭
塘栖熏鸭是浙江杭州的美食，塘栖熏鸭，又叫塘栖板鸭。其外观色泽红亮，味鲜肉嫩，有一种独特清香味。早在民国初期，便是余杭县的一大传统特产。
塘栖熏鸭的制作十分复杂，须经十余道工序。现今熏鸭厂已不复存在，但熏鸭技艺已在民间流传，一些拥有熏鸭技艺的人纷纷开设私家作坊，其制作的熏鸭比过去有过之而无不及，使得熏鸭名声在外，去到杭州，这道美食千万不要错过。
三，烂糊鳝丝
烂糊鳝丝是浙江杭州的特色美食，烂糊鳝丝又称“鳝糊”，塘栖传统名菜，也是塘栖菜系中的一大招牌菜。烂糊鳝丝以小黄鳝为主料，色香味三者俱全，端盆上桌时，由于刚刚浇上了热油，四周的火腿、葱、姜三丝，红的红，绿绿的绿，黄的黄，声色俱佳，使食客食欲大增，深受人们的喜爱。
四，淳安猕猴桃
淳安猕猴桃是浙江杭州淳安地区的特产之一，淳安猕猴桃的特点：汁多味美、香甘可口。据相关资料显示，淳安猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防止动脉硬化等功效。
